刚出土的新姜怎样储存

如何储存新出土的生姜？

1.罐子的存放方法：取一个干净的罐子或罐子，洗净并擦干水，在里面放一层三四厘米厚的湿沙子，把生姜埋在沙子里，然后密封罐子。

2、通风保存方法：将生姜放在通风室，姜少放几天没问题，如果姜多，可以覆盖一层干稻草或草木灰。

3、地窖保存方法：将生姜密封在一个干净的罐子中，并长期存放在地窖中。

4、砂湿法：选择没有皮损、茎粗的大姜，去掉芽部，埋在潮湿的细沙或黄土中，可以长期隐藏，不会干燥。但要注意避免夏季阳光直射。

生姜：

姜是姜科和姜属多年生草本植物（40至100厘米高）的新鲜根茎。品种有：玉峰生姜、山东昌邑生姜、青州竹根生姜、山农1号生姜、庆州生姜。

别名包括姜根、辣云、钩钩指、靛蓝、阎良男孩、鲜姜、蜂蜜热姜。姜根（干姜）、软木塞（姜皮）、叶子（姜叶）可以入药。

生姜具有辛辣和芳香的特性。辛辣的成分是芳香挥发油中的姜酮。主要含有姜油萜烯、茴香、樟脑萜烯、姜辣素、桉树油提取物、淀粉、粘液等。