怎样炒黑茄子好吃茄子一个,蒜2瓣,淀粉一勺,酱油一勺

黑茄子怎么炒好吃？

1个茄子，2个蒜瓣，一勺淀粉，一勺子酱油，一勺匙盐，一勺勺蚝油，一匙白糖，洋葱适量。

把茄子洗干净，切成块。用少许盐捏一下，静置15分钟。

将大蒜切碎，放入碗中，一汤匙生抽一汤匙蚝油一汤匙糖少许淀粉水，搅拌均匀。

用手挤出腌制茄子中多余的水分。加入一勺淀粉，用手抓。

将热油放入锅中搅拌，然后倒入刚混合好的酱汁，搅拌，盖上盖子，焖一会。

加入葱花，炒至收汁，装盘，红烧茄子！