1.产地不同：桃山皮革原产于日本（桃山年）；而冰皮月饼，是中国古代中秋佳肴。2.不同的做法：桃山外皮是用白芸豆沙和蛋黄、牛乳、打发奶油等相关材料制成的。黑冰月饼部分原料是黑糯米，檽 由外部制成的月饼有乳白色。制作特点是不烘烤，容易制作，而且几乎没有油，糖的使用较少，相对于一般月饼来说，糖少，油少，脂肪低。3.不同的味道：桃山皮以其细腻的味道而闻名。冰皮月饼柔软、光滑、有弹性，洁白如雪。
它得名的主要原因是它不同于传统的月饼制作方式。因为所有传统的月饼都是用糖浆做成的，所以颜色是金色的。它储存在冰箱里，出售时储存在冰箱中。
