1、根和根茎的药剂。如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄、玉竹等，秋后、春前收获，品质最佳。
2、树皮和根皮的药剂。黄柏、杜仲、厚朴等，春夏之交品质最好。但是牡丹皮、地骨皮、楝根皮等是秋天以后采摘的，所以质量更好。
3、花的药剂。例如菊花、金银花、辛夷、槐花、月季花、旋覆花等，花开时采摘或花蕾时品质最好。
4、果实和种子的药剂。如瓜子瘪、马兜铃等，在果实成熟或成熟附近收获，其质量最好。但是枳实、青皮、乌梅等个别药材是在未成熟的时候收获的。
5、叶子的药剂。大青叶、枇杷叶、艾蒿叶等，花蕾开放时或盛开时收获的东西质量最好。
6、所有草药。如益母草、蔓草、荆芥、紫苏、薄荷、车前草等，如果在植物生长充足的花期前期或花期采摘，其品质最好。
