鸡爪嘌呤含量高吗(鸡爪布丁含量高吗)

1、鸡爪布丁含量在75-150毫克/100克之间，属于中高布丁食品。

2、鸡爪主要成分为胶原蛋白，是一种优质蛋白质，易于消化吸收，富含钙元素，具有软化血管、美容的功效。有痛风病史或体内血尿酸高的人应尽量少吃或少吃。

3、日常生活中，摄入过多高嘌呤食物会导致体内水尿酸浓度过高，尿酸以钠盐形式沉积在关节、软组织、肾脏等部位，长期形成异物性炎症反应，引起痛风疾病。