骆驼奶营养价值(骆驼奶的营养价值)

1、骆驼奶又称骆驼奶、沙漠白金、奶中珍品，一般指驼峰骆驼分泌的奶。骆驼乳是一种稀有的滋补品，历史悠久，其营养价值远高于一般的动物乳制品。《本草纲目》记载：“骆驼的奶是冷的、无毒的，补中益气、壮筋骨、不挨饿。”。

2、骆驼乳中含有的蛋白质比较丰富，还含有脂肪、乳糖和水分，具有补中益气的作用。另外，骆驼乳还有强肌健骨的作用，对各种疾病引起的肌萎缩、肌无力，有很好的治疗效果。

3、骆驼奶的碱性；骆驼乳中乳糖不致过敏，富含对人体有益的18种氨基酸、维生素含量，100毫升骆驼乳和等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克和1.0毫克。每升骆驼乳含有约52微米单位的活性天然胰岛因子。

4、此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，且蛋白质为白蛋白类型，由于骆驼奶的分子结构小于其他奶类，所以98镆员蝗颂逦眨鞍字实淖芎课?.5锲渲欣业鞍?.22锇椎鞍?.71锴虻鞍?.46铿肪的含量则比较低;且骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸和维生素B、E；铁元素含量也是牛奶的10倍。