螃蟹不能和什么蔬菜一起吃(螃蟹不能和什么蔬菜一起吃)

1、寒性蔬菜：螃蟹不能和寒性蔬菜一起吃。常见寒性蔬菜有苦瓜、丝瓜、苦菜、冬瓜、白菜、香菇、绿豆芽、萝卜等，适量食用可缓解发热、口渴、烦躁等症状。但蟹性寒，与寒性蔬菜一起食用，会加重肠胃负担，引起呕吐、恶心、腹痛、腹泻等不适症状。

2、富含鞣酸的蔬菜：螃蟹不能和富含鞣酸的蔬菜一起吃。富含鞣酸的蔬菜主要有菠菜、芋头、竹笋等，螃蟹富含蛋白质，鞣酸和蛋白质两种物质相互反应，形成难以消化的物质，在肠内不易被人体吸收，消化不良、可引起胃痛等症状，对脾胃造成一定伤害，严重者还可出现胃肠结石。