川贝炖雪梨要加水吗(川贝炖雪梨要加水吗)

1、川贝炖雪梨不要加水。

2、做法：雪梨1个，川贝3克，冰糖2粒。梨洗净去皮，切去上部的三分之一，用刀挖出梨核，加入川贝一勺、冰糖一勺。盖上梨盖，切掉蒂，用牙签固定。只需放入电饭煲蒸30分钟。

3、川贝炖雪梨为药膳，主材以川贝、雪梨为主材，主要烹调工艺为炖。川贝炖雪梨味甜中带点苦，性寒，有清热、化痰、止咳、润肺作用。