1、提高人体免疫力：红枣具有健脾健胃、养血养气的功效。适合气血不足、精神疲劳、脾胃虚弱导致手足发冷、手足冰冷或长期患病的患者食用，可提高人体免疫力。
2、降胆固醇：红枣中含有丰富的果胶，能有效防止胆固醇和胆汁酸、消化酶、肠黏液和肠黏膜，有效防止胆固醇吸收，起到降胆固醇的作用。
3、保护心脏健康：红枣富含维生素C，能与蛋白质结合形成胶原，并能很好地控制血管弹性。吃红枣既能提高人体免疫力，又富含矿物质钾，不仅能更好地控制血压，还能保护心脏健康。我建议红枣不要吃太多。因为吃太多红枣会导致胃胀，吃太多红枣会导致胃酸过多。
