餐具如何清洁消毒(如何清洁消毒餐具)

1、消毒槽消毒：目前可选择臭氧、紫外线、高温消毒三种方式。彻底清理餐具，用毛巾擦拭表面水分，放入消毒槽打开消毒即可。消毒过的餐具可以直接使用。不需要清洗。

2、沸水消毒：最常用的方法是高温煮沸消毒，将洗干净的餐具放入热水中，煮沸5分钟左右即可。高温煮沸能很好地消灭餐具中残留的微生物。

3、氯类消毒剂消毒：因为氯类消毒液有轻微毒性。使用氯类消毒液消毒后请务必冲洗后再使用。

4、蒸汽消毒：将清洗好的餐具放入蒸锅中，加水后用大火蒸5-10分钟。由此，可以杀死病原性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱菌等细菌。