紫砂开壶正确方法(紫砂壶的正确方法)

1、选择干净无异味、口比壶身高的容器，装满清水，将壶轻轻放入水中，用中火烘烤，直至全部浸入水中。

2、用冷水将热水瓶朝下，使热水瓶随水温升高，最大限度地保护热水瓶。

3、必须将壶完全浸入水中。因为泥在摄取大量水分后会膨胀，加上“热膨胀冷缩”的作用，所以水里没有的部分膨胀程度极小，在力的作用下容易导致裂缝的致命伤。

4、水未沸时加入适量干燥茶叶一起煮。干燥茶叶的量取决于容器的大小。当水完全沸腾后，用小火继续煮2分钟左右，茶汤的颜色就会变浓，可以从火上放置。紫砂壶出窑后附着的杂质在100℃下几乎脱离壶体，达到了清洗的目的。

5、在开罐过程中，加入豆腐、甘蔗等食材煮壶时，沸腾的热水导致食品残渣附着在紫砂壶上，开罐后的紫砂出现白色灰。