大米淘的次数多了好不好(淘米次数多了怎嚒样)

1、大米不宜多淘，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，而且很大一部分在米粒的外层，多淘或用力搓洗、过度搅拌，会使米粒表层的营养素大量随水流失掉。在淘米过程中，硫胺素损失率可达40?锖嘶扑睾湍峥怂崴鹗士纱?3?锏鞍字省⒅尽⑻堑纫不嵊胁煌潭鹊乃鹗А３酥猓拙门葜蠡够岱鬯椤?/p>

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