茶道流程注意事项(茶道流関注意事项)

1、洗手，先把茶放在行李里，让来宾看茶。

2、还有奖具：品茶讲究用景瓷宜陶——景德镇瓷器、宜兴紫砂壶。

3、洗壶：将沸水倒入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯，并迅速倒入，洁具升温。

4、“乌龙入宫”：将乌龙茶放入茶壶。

5、冲泡：将沸水重新放入壶内，在倒水过程中“点头”壶口3次，即所谓“凤凰三点头”，向客人致敬。

6、“春风拂面”：水高于壶口，用壶盖抚摸茶粉。

7、封壶：盖上壶盖，用沸水浇壶身。

8、分杯：用茶夹将闻香杯、饮茶杯分组，放在茶托上。

9、“玉液回壶”：将壶里的茶汤放入公正的杯中，让每个人都能品尝到色、香、味一致的茶。

10、分壶：将茶水分别放入闻香杯中，倒入茶叶7分钟。

11、奉茶：用茶奉客。

12、嗅香：客人将茶汤放入茶杯中，轻轻嗅香杯中余香。

13、品茶：客人用三指取茶杯，分三口轻饮在筝伴奏下，主要点火熏香。

14、茶具要清洁。家里有宾客来访，先让座，准备茶水。泡茶前一定要把茶具洗干净。洗干净后，最好用热水加热茶壶、茶杯。这是礼貌待客的最基本礼仪。

15、茶叶浓度应适宜。泡茶，茶叶量要适当，不能太多，也不能太少。茶叶太多，茶味太浓；茶叶太少了，泡的茶没有味道。在泡茶之前，先问一下客人的饮茶习惯，然后再配合客人口味的浓淡来泡茶怎嚒样。

16、上茶要得法。中国的传统习惯是，如果双手健全，就要用双手给顾客端茶。另外，用双手端茶也很讲究。有耳朵的碗，一般用一只手抓耳朵，另一只手撑底，把茶端给客人。

17、七分茶三分情。俗话说“七分茶三分情，茶满欺客”。泡茶给客人，不管是大杯还是小杯，都不能太满。满7分钟，留3分钟义理给客人是礼貌。

18、泡茶要及时。要时刻关注顾客的杯子，如果需要加茶，就要不惜加茶。泡茶的时候，你必须先给客人沏茶，最后再给自己沏茶。