浙江嵊州的美食有哪些
嵊州菜
1.嵊州面团：嵊州面饼历史悠久，制作精良。这是送给亲朋好友的礼物。它在清代非常有名，是浙江嵊州著名的传统菜肴之一。压制后的表面呈圆盘状，细腻均匀，无毛刺或条状，蓬松平整，无折断端，略带半透明，有光泽，口感良好，坚韧但不坚硬，干燥但不易碎。
2、嵊州糯米果：糯米果是嵊州的一种传统小吃，与嵊州的民俗风情息息相关，寓意着孩子长大后会有收获。当孩子在周中的时候，祖父母会为他们的孙子做糯米水果，并把它送给亲戚、朋友和邻居来庆祝这个节日。
3、炒芝麻饼：嵊州炒年糕，俗称嵊州炒芝麻糕，是浙江民间流传已久的地方传统菜肴。用纯晚稻制作的年糕，口感光滑细腻，香甜糯糯。用新鲜蔬菜、豆腐和泡菜装饰，将汤汁勾芡，撒上金丝鸡蛋丝，以增加风味和颜色。一碗炒年糕荤菜搭配，虚实相间，色泽诱人，堪称美食。
4.鸡蛋焗饺子：鸡蛋焗粽子也是嵊州必点小吃之一。要做饺子，把蒸好的饺子整齐地放在铁锅里，用小火加热。棕色时，倒入鸡蛋混合物给每个饺子涂上一层。成品色泽金黄，酥脆可口。
5、梅干菜煎饼：梅干菜饼是浙江嵊州的传统特色小吃。以干菜和面粉为主要原料，采用传统生产工艺。李子干菜煎饼金黄酥脆。
