四川的美食
1.担担面：担担面是四川成都和自贡当地著名的传统面食小吃。它因搬运工在街上卖面条而得名。担担面是用面粉擀成面条，煮熟后用肉末舀成的。成细蔬菜面条，腌制酥脆，咸而微辣，香气扑鼻，味道鲜美。
2、夫妻肺片：这是四川成都的一道名菜，由郭朝华和张天正夫妻共同创造。主要食材通常是头皮、心脏、舌头、牛肚和牛肉，腌制后切片。然后用辣椒油、辣椒粉和其他辅料制成红油，倒在上面。制作精细，色泽优美，质嫩可口，麻辣可口。
3.龙抄手：是成都著名的传统小吃。抄手是四川馄饨的一个特殊名称。创寿的名字：成都龙创寿，1941年在成都悦来广场开业，1950年代初迁至新吉昌，1960年代迁至春熙南路，至今已有70多年历史。
4.碗鸡：是一种传统的四川小吃，属于川菜。自清朝以来，它已经流传了数百年。这是一种无骨鸡片，由一个陶碗混合了辛辣调味料和多种调味料制成。皮又脆又嫩，又辣又好吃，又甜又咸。吃牛奶汤面配碗鸡，风格独特。
5.肥肠粉：它是四川省成都市最具特色的传统地方小吃品种之一。主要原料为红薯粉、肥肠、植物油、干红椒等辅料。肥肠粉麻辣鲜嫩，色泽鲜红，味道鲜美。结合特色的混合合肥香肠，不仅可以作为小吃，还可以作为特色餐。肥肠粉在四川和全国各地都很受欢迎。
