如何长期保存卤水卤水可以放在一个干净的容器里

如何长期保存卤水？

盐水可以储存在冰箱的干净容器中。使用盐水时，将水煮沸，以去除盐水顶部的浮油。使用后储存时，请冷却并储存。当盐水热时，会产生酸味。储存卤水时，必须将其覆盖，以避免异物落入其中。

注意事项：

1.为了确保卤水和卤水产品的质量，必须使用干净的器具和良好的储存条件（环境卫生和温度调节）。

2.使用盐水时，将其煮沸，去除多余的浮油，然后去除泡沫，并用纱布过滤沉淀，以保持盐水清洁。

3.夏季气候炎热，卤水容易频繁变质，常出现泡沫酸。因此，卤水需要每天煮两次（上午一次，下午一次，固定）。

4.经常检查卤水的咸度，并稍微调整，以避免太咸或太淡，或香气太浓或太淡。卤水应储存在阴凉、通风、地面平整、干燥且无碰撞的环境中，以更好地保存。