1、定植前施肥：种植前施足底肥，主要为腐烂厩肥，对磷少的土地施过磷酸钙、草木灰、硫酸钾。定植后施肥：立秋后首次进行追肥，可施土杂，半月后可进行两次追肥。追肥人粪尿还需要间隔25-30天再进行追肥，届时再加化肥。注意事项：土地肥力充足，第一次和第三次追肥可适当忽略。
2、生姜幼苗长到30cm时首次进行追肥，此时可选择加入硫酸铵。7月上旬至8月上旬期间，生姜生长需及时施肥，使用饼肥、鸡粪肥，可施以大量元素的水溶肥料。当植株生长6-8个枝条时，应一次施壮姜肥，此时以磷钾肥为主，通常施高钾型大量元素水溶肥。
