松花蛋直接吃可以吗(松花蛋就这样可以吗)

1、松花蛋可直接食用，松花蛋是指皮蛋，多数是鸭蛋或鸡蛋为纯碱和石灰和盐，以及氧化铅混合包外表层次而成，剥壳后可直接食用。

2、在制作松花蛋过程中添加碳酸氢铵和氧化铝及石灰粉，食用松花蛋时需适量，一次性食用过多，松花蛋在食用过程中可直接食用，但如果食用过多，可能对身体产生一定影响。

3、鸡蛋中的蛋白质暴露在氢氧化钠等碱性成分中会发生变性，鸡蛋中的蛋白质部分会变成有弹性的明胶。