黄豆过夜了可以吃吗(大豆晚上可以吃吗)

1、大豆晚上是否可以食用，需要根据情况进行研究。如果大豆没有变质、变色、异味等情况，一般还可以食用；但是，大豆腐烂的情况下，一般不能吃。

2、可以吃：大豆是一种比较常见的豆类食品，含有丰富的优质蛋白质，并且富含维生素和钙、磷、铁等微量元素。适度食用大豆，可以充分补充身体所需的营养。如果气温低，或者把大豆放入冰箱保存的话，即使过了晚上也没有腐烂的话就可以正常食用，不会对健康造成不良影响。

3、不得食用：但如果气温闷热潮湿，不要将大豆放入冰箱保存。这种情况下，细菌有繁殖的可能性，细菌繁殖会产生对身体有害的毒素物质，所以不能吃熬夜的大豆。继续吃的话，会引起肚子胀、腹痛、腹泻等消化道不适，严重的情况下也会引起恶心、呕吐等食物中毒症状。