1、东山杨梅6月开始成熟。
2、东山杨梅品种也很多，仅按颜色分就有紫、红、白三种，紫为上品，白次之，红居最后。
3、其品种也有大叶细茎、小叶细茎、乌梅、绿荫头、荔枝头、大核头早红等，其中最上品的是乌紫色大叶细茎乌梅（又称炭梅），乌梅颜色乌紫，大、肉厚、多汁、味甘、核小。按产地分类，东山北望村岭下最好。因为山坞很深，经常长在山坡上，所以晒太阳很快很花时间，不仅味道最好，成熟期也很早。东山碧螺村以前也被称为“余坞”。有高8米，周围2-45米，树冠宽20多米的“杨梅王”。树龄也在200年左右，树形特别大，但年产杨梅的量在2000斤以上，而且成熟的杨梅可以说是绝品。
