油条里面为什么要放洗衣粉(油条里为什么有洗衣粉)

1、普通发酵面粉中炸出的油条有固有的发酵或油炸物的香味，但用洗涤剂发酵的油条有异味，失去原有的香味。

2、有些黑市商人将洗衣粉和油炸豆腐混在一起，使油炸豆腐蓬松膨胀，颜色金黄，其表面看起来非常光滑，对着光源一看，隐约可见漂浮在油炸豆腐上的小颗粒是洗衣粉中的荧光物质。