破壁机的好处和坏处(破壁机的优点和缺点)

1、破壁机与其他烹饪机相比，最大的一个特点就是转速快，可以说目前破壁机是家庭烹饪机中转速最快的一种，而且刀刃转速与其他烹饪机相比，一个档次变快了。破壁机的超高旋转化，也带来了能制作丰富种类的料理，能快速有效地烹调，能细小地搅拌食材等，独特的优点。

2、破壁机除了几乎可以实现其他普通烹调机的全部功能外，还可以实现只有一些破壁机可以做到，比如纯芝麻酱油和整鱼浓汁，都需要借助破壁机的高转速才能完成。由于破壁机性能高，搅拌时效率高，破壁机制作的菜肴细腻度宽，可以制作出超细腻的食物。

3、破壁机的超多功能使其难以成为吃灰家电，同时破壁机在材质方面的选择也优于普通的料理机，这使破壁机的寿命更长，耐用性也更好。

4、其实一个明显的缺点是它制作时噪音比较大，因为破壁机的功率比较高，制作食物时，由于摩擦程度比较剧烈，因此产生的噪音也比较大，对一些家庭来说是难以忍受这种情况的这也是破壁机比较大的一个坏处。但现在有低音、静音的智能断路器，这不是缺点。

5、另一个问题是在做热食物的过程中撑破了底。多功能破壁机有自动电热功能，在使用过程中有张底概率。要解决这些问题，关键是品牌和产品的选择。