砧板长期不用怎么样保存(案板不需要长期保管)

1、避免受潮：潮湿环境下细菌非常活跃，存放案板时，必须先将案板晾干后存放，才能避免细菌滋生。

2、塑料薄膜覆盖：若不在短时间内再使用砧板，存放时用塑料薄膜包裹，具有隔绝空气、抑制细菌繁殖的效果。

3、案板不放重物：案板有一定的承载能力，但我们不能再放重物了。砧板长期受压容易产生塑性变形。