吃禅食的好处 吃禅食的好处介绍

1.因为植物性食物不含对心血管疾病构成威胁的有害物质，所以禅食可以减少血管疾病的发生。

2.禅食可以降低癌症的发病率。尤其是直肠癌、结肠癌：这是一种食物中含有大量纤维素的因素，可以刺激肠道蠕动加快，有利于排便，使大便及时排出有害物质，减少有害物质对肠壁的损害。根据美国的数据，素食者患癌症的风险比肉食者低20%到40%。

3、禅食可以减轻肾脏的负荷。对于肾功能不全的肾脏患者来说，禅餐可以起到让肾脏休息的作用：肾脏患者改为素食，再加上乳制品的摄入，不仅可以减轻肾脏负担，而且不会减少蛋白质的摄入，事实上，一举两得。

4、禅食对预防骨质疏松也有好处。众所周知，老年人（尤其是绝经后妇女）为了预防骨质疏松，建议多吃含钙食物，维生维生素C有利于钙的吸收。许多植物性食物（如绿色蔬菜、西红柿和某些水果）富含维生C：相比之下，动物性食物有时会剥夺身体使用钙的能力：建议禅食者喝牛奶以获得所需的钙，这有助于增加骨密度。