吃蜗牛有啥好处 吃蜗牛有什么功效与作用

1、吃蜗牛可以强身健体。蜗牛肉细嫩、美味、营养丰富、高蛋白、低脂肪，还含有多种氨基酸和对人体有益的每一类，并含有多种有益的微量元素，其蛋白质含量甚至高于鸡蛋，如在100克干蜗牛肉中蛋白质可达60.04克！因此，蜗牛肉被视为一种高质量、美味的食物，可以增强身体。

2、蜗牛肉可以清热解毒。螺蛳肉还有医疗功效，具有清热解毒、消肿祛疖的作用，可以治疗红白痢疾、夜尿、哮喘、疖肿脓肿等疾病。在该国的一些地区，蜗牛肉长期以来被用作营养食品，李时珍本草纲目中也有记载。

3、蜗牛肉营养含量高。蜗牛在世界上享有“软黄金”的美誉。它的肉鲜嫩可口，营养丰富。据测定，每500克蜗牛肉中含有90克蛋白质和氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等人体所需营养物质，是一种高蛋白、低脂食品。蜗牛又冷又咸。具有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软硬等功效。它对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、酸痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效，因此被食品家族誉为美味佳肴和良好的保健品。