橄榄油的保质期是多长

橄榄油的保质期是多少？

1-2年。橄榄油的性质与石油生产工艺密切相关。好的橄榄油是通过冷压制成的，这需要从低压到高压的分离。低压初榨橄榄油呈浅黄色，是冷油和食用油的理想选择。油清澈、厚实、淡黄色、黄绿色、蓝绿色、蓝色，直至蓝黑色。黑橄榄的油酸值高，质量差。精炼油中的色素等营养成分被破坏。橄榄油有水果味，不同树种有不同的水果味，食人魔甚至可以区分32种不同的橄榄油，如甘草、奶油、水果和巧克力。橄榄油质地光滑，有轻微的苦味和辛辣，喉咙后部有明显的感觉，并且辛辣感滞后。