杜康被称为什么(杜康为什么被称为)

1、杜康被称为酒圣。在关于酒的起源的多种说法中，真正与酒的酿造有关的是杜康。他的历史贡献在于创造了酿酒方法。秫酒是以粘性高粱为原料制成的清酒，是用粮食制成的酒。杜康奠定了我国白酒制造业的基础，被后人推崇为酿酒鼻祖和酒圣，也被称为酒祖。

2、传说在黄帝的时候，有一个专门管理粮食的杜康。当时，随着农耕的发展，粮食每年都是大丰收。但是，粮食太多，吃不完，只能储存在山洞里。山洞黑暗潮湿，时间久了粮食都烂掉了。杜康看情况，开始对储粮方法进行苦思。这天，在森林中散步的时候，发现了几棵干枯的大树，只剩下粗空洞的树干。杜康小心地把粮食全部倒在干燥的树干上。过了一会儿，杜康来到森林里看粮食，他惊奇地发现：在储备粮食的枯树前，猪、山羊和兔子躺着，一动不动，就像死了一样。他急忙走近看了一眼：原来装粮食的树干裂开了几个缝，水从里往外不断地渗透着。看来，这些动物是舔了这口水吃了才躺下的。但是这到底是什么水呢，走近一看，只闻到一股清香，不由得尝了几口这种香水，心里觉得很清爽。之后，杜康把浓香水带回家，让大家品尝一下，大家都说你一口，我一口，都是好味道。酒就这样在民间传播开来，杜康也被称为“酒之神”。