怎么煮油豆腐不会酸( 油炸豆腐不会变酸)

1、先把油炸豆腐切成两半。

2、热锅冷油，大蒜，pixian豆瓣酱油，小火炒香。

3、一杯水，一汤匙橙醋，加少许糖一起煮。

4、放入油炸豆腐大火煮，再煮2-3分钟，充分入味。油炸豆腐一般炒着吃很难入味。这样做特别入味，很好吃。

5、剩一点汤，撒上葱花点缀。

油炸豆腐是一种豆腐油炸食品，颜色金色，容易吸收汁液，常被用作汤的原料。油炸豆腐营养价值高，富含优质蛋白质、多种氨基酸、不饱和脂肪酸和磷脂等，还富含铁和钙。