有几种西餐牛排有7种牛排
1.牛排：牛排通常是里脊肉或里脊肉中最嫩的肉。肉很嫩，几乎没有脂肪。这牛排最好烤到5点到7点。
2.裸牛排：裸牛排也被称为里贝耶牛排。一般来说，牛排上的肉是用来烹饪的。瘦肉和肥肉混合在一起。油炸和烘烤的味道很美味。这牛排最好烤到3到5度。
3.里脊牛排：里脊牛排通常配在里脊肉上。这部分肉含有一定量的脂肪和油。带有白色肌腱的延伸肉使肉具有坚实的质地和坚韧的口感。这牛排最好烤到中等程度。
4.丁骨牛排：丁骨牛排通常是牛背上的里脊肉。它质地粗糙，在美国比在欧洲更常见。
5、纽约牛排：纽约牛排一般选择优质的无骨里脊，含有少量脂肪，非常适合油炸牛排，纽约牛排在美国也被称为纽约客牛排。
6.红房子牛排：红房子牛排通常是里脊肉。此时的里脊肉是最宽的部分，比T骨牛排更大更厚。味道好，价格贵。
7.牛排：牛排通常是牛肉胸肉的左右两侧。牛肋骨有筋，肉肥厚多汁，有嚼劲。
牛排：
牛排，又称牛排，是指块状牛肉，优质牛排肉质多汁，味道鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。在中世纪的欧洲，牛肉被认为是贵族的上等肉，用同样珍贵的胡椒和香料烹饪，以彰显主人的高贵地位。牛排主要通过油炸和烧烤来烹饪，通常不会完全煮熟，而是根据个人喜好进行调整。
