1、雪菜一年多，南方温暖地区四季均可种植，当地称四季雪菜，春季2-4月种植，夏季7-8月种植，秋季9-10月种植，冬季12-明年2月种植。春秋季节可露地栽培，夏季高温炎热，需遮阳，有利于出苗保洁。
2、雪菜抗寒、无耐热性、耐干旱、喜欢寒冷湿润环境，其发芽期要求平均气温在25℃左右，苗期在22℃左右，产品器官生长期在10℃15℃左右。
3、雪菜定植后要注意水肥管理，干旱时要及时浇水，保持土壤湿润，雨季要及时排水，防治烂根。施肥可与浇水结合进行，每次施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥，施肥由淡到浓，浇水施肥时应与生长状态结合及时中耕除草。
