菊科食物有哪些(菊科食品有哪些)

1、西式咸菜：西式咸菜为菊科，西式咸菜为一年生草本植物。根伸直，长出许多须根。茎直立，高达80厘米，基生叶花期存活。

2、生菜：叶用生菜俗称，鹅仔菜，又称甘露、生菜仔菜，属菊科生菜属。一种一年生或二年生草本作物，叶倒卵形，密集于圆白菜状叶球，可生食，脆脆爽口。

3、油麦菜：又名油鲣鱼、香水生菜。菊科莴苣属，原种产于地中海沿岸。一年级或二年级的草本。须根系，茎短，有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂。

4、莴笋：菊科莴苣属莴苣种是形成肉质嫩茎的变种，为一二年生草本植物。别名茎用生菜、生菜竹笋、青菜、生菜料理。

5、苦菜：菊科植物苦丁菜的嫩叶。药的名字是败味增草、别名女郎花、鹿肠马草。民间俗称苦菜，又名天香菜、火苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，因其叶片类似蛇形，在山东也被称为蛇虫苗。