田蚌怎么处理干净(贝壳怎么处理干净)

1、首先离开河贝壳时，如果自己加工，必须去除腮帮子，从内栓和外栓，这是不可以吃的，非常冷凉爽，而且含有大量的污垢，如果是在市场上买的加工给师傅处理干净。

2、所有河贝排泄口，一定要用手捣碎去除里面的黑泥。

3、贝壳是水生制品，里面怎么都有寄生虫。如果你腌制它，你可以杀死寄生虫

4、将河贝用小木棒拍打边缘，这样组织时特别容易造成馅饼腐烂。

5、为贝壳使用少许小苏打可以去除贝壳表面的粘液。

6、烧一个锅热水，然后煮贝处理，煮熟处理后可去除部分棉叶和一些脏东西，使制成的贝更清爽、干净。