柿子黑心是什么原因(柿饼的原因是什么) 栏目:生活常识 时间:2023-02-13 1、过熟:柿子中含有一定量的丹宁物质。在成熟过程中,丹宁会逐渐转化为糖分。如果太熟了,柿子里的果肉可能会变成黑褐色。2、氧化反应:含有丰富的脆皮柿丹宁和铁,切割后暴露于空气中,氧化反应两种物质,以脆皮柿黑褐色显示,果肉表面有小黑点。3、变质:脆柿子的保存期不是很长,如果不保存,很容易腐烂,会出现变质现象。 柿子 黑心 免费智能AI问答,点击打开立即免费使用,已有10000+人使用