1、秋季最佳种植时间8月中旬最佳收获季节应在10月底左右，此时也正是入冬，也是红菜头可长期存放的季节。
2、红菜的头不一样。主要功能是可以炖果酱、沙拉、西式咸菜，甚至是牛肉、羊肉等，所以脑叶的吃法更为多样，小时候可以像菠菜一样煮汤、拌菜，长大后做成馅包子。
3、河南省蔬菜种植最好的季节应数春秋两个季节，菜头属于萝卜植株，生长周期约在80至90天之间，那么春季种植最好的时间应在3月中下旬左右种植，6月是红菜头收获的季节。
4、红菜头喜欢冷的温度，最适宜的生长温度在12度至25度之间，如果天气炎热超过30度则不利于红菜头的生长。
