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如何判断白酒的好坏(如何判断白酒的好坏)

栏目:生活妙招 时间:2023-02-07

1、看花:把白酒瓶拿来,翻过来,摇一下,并把白酒放正,看玻璃瓶的花是否密集,看它的消散速度,如果花非常密集,而且消散速度慢,说明这白酒是好酒,值得买。相反,花少,消散速度快情况下会变成不良酒。

2、看原料商家不允许解酒的包装。这时可以检查白酒的包装,看看包装上是否有“食用酒精四个字。食用酒精不同于纯粮酒传统固体法,传统做法形成的固体物中有很多有机成分,这种古法酿造的酒是好酒,但食用酒精用于梯度,梯度酒质量稍差,从食用酒精四个字来看这意味着这种酒是比较劣质的酒或假酒。

3、手揉搓:如果白酒可以试饮,打开瓶盖,将少量酒倒入手中,用双手手掌揉搓加热,在鼻子下面嗅一嗅,闻到胶水味道或是淡淡的清香,说明此酒为粮酒。如果你只尝到烈性酒精味道,说明这是一种用水和酒精打碎的梯度酒,尽量不要购买。只要味道醇厚,这种酒就是优质酒,甜的是中档酒,苦涩发臭或是其他臭味都是劣质酒。

4、食用油判别:用筷子取少量食用油,滴入装白酒的容器中,如果滴油不在酒中扩散,且呈原状,则该酒是一种品质优良的酒。如果你发现油不规则地扩散到酒中,扩散速度很快,说明这种酒是用水和酒精打碎的劣质酒,不要购买。

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