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如何判断普洱茶的好坏(如何判断普洱茶的好坏)

栏目:生活常识 时间:2023-02-07

1、先看外表。对于茶饼、沱茶、砖茶以及其他各类茶叶也要先观察棒子,看棒子是否完整,看叶子是旧的还是软的,老叶子大而软的叶子细。在一张茶饼上看不形状清晰的筋(茶叶片状纹理),看起来很细的话是次品。

2、香味。区分香的纯度,特别是霉菌的产生和陈香。有人说陈香有霉味这是客观的。霉菌是一种人不快且无法忍受的腐臭。发霉和酸味等是异常的。陈香普洱茶中的一种新物质,通过微生物和酶的作用,在后发酵过程中产生一些新物质,从而产生混合香味

3、滋味。以酒精光滑甜味为主。酒精是指味道干净甜,刺激少。光滑手指意味着“光滑无涩味”,嘴巴部分非常舒适,优质普洱茶口感,顺滑的口感。回甘是指茶汤味道强烈,刺激性不强,入口回甘清晰

4、观察叶底。叶底的观察以观察柔软的色均匀性为主。含芽,叶质柔软、肥沃,有弹性叶底柔软性好。无芽毫米,叶底坚硬,无弹性叶底柔软差。褐色红色齐备,颜色杂乱、红黑、碳化、烂如泥,叶子不起泡基本上是品质不良的。

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