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如何判断酱油的好坏(如何判断酱油的好坏)

栏目:生活妙招 时间:2023-02-06

1、摇瓶,酱油沿瓶壁流动速度快慢,优质酱油浓度高,粘性大,流动慢,劣质酱油浓度低,如水流动快。

2、优质酱油瓶底不宜有沉淀物或染物。

3、看颜色,优质酱油应红褐色褐色有光泽变黑

4、打开瓶盖,不碰瓶口,优质酱油能闻到浓郁香味,而劣质酱油则香味少或有异味

5、滴几滴酱油在口中品尝,优质酱油味道鲜美,咸甜适口,味道醇厚柔滑,味道持久

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