上海青是凉性还是热性(上海蓝是凉性还是热性)

1、上海蓝是一种冷性食品，体内有热症的患者可以适当食用。如果是体内寒气过重、脾胃虚寒的患者，不宜食用。不吃容易引起呕吐、腹痛、腹泻等不适。

2、上海蓝含有大量纤维素成分，纤维素能促进肠道壁蠕动，遇水膨胀吸附肠道残留物，促进废物通过肠道排出体外，从而有助于预防便秘，防止肠道疾病的出现。上海蓝还富含维生素B2，人体缺乏维生素B2会出现消化道溃疡、痔疮、息肉等症状，适当食用上海蓝可以辅助缓解症状。

3、此外，上海蓝不适合生吃，烹调后的上海蓝不适合夜宵，夜宵上海蓝产生亚硝酸盐，亚硝酸盐是致癌物质，患者食用后致癌风险容易增加。