生熟食物如何保鲜储存方法(生和熟食材的冷藏保存方法)

1、冰箱冷冻室内环境温度约-18℃。可贮藏新鲜或冰冻干净的肉类食品、鱼类、禽类，也可贮藏烹调好的食品类，贮藏期约3个月。本室将需要长时间储存的新鲜鱼、肉类食品食材迅速冷冻，可确保食品类的新鲜味道在最死期度。

2、冰箱冷藏室内温度约为5℃，可冷藏生菜类，贮藏期约为一个星期，新鲜水果、蔬菜水果贮藏在果蔬箱中（环境温度8℃），且包装在冷藏纸外。