不吃米饭吃粗粮可以吗(你能不吃大米就吃杂粮吗)

1、在人体身心健康状态下，也有不吃大米只吃杂粮的情况，但长期不推荐这样做，容易造成消化不良、低血糖症、抵抗力下降等不良影响。

2、杂谷饮食富含化学纤维成分，在适当摄入的状态下促进肠道的工作。但是如果全是杂粮的话，很多粗糙的化学纤维食材会提高胃肠道的消化吸收压力，容易引起肚子胀、腹痛、严重便秘等消化不良。如果自己有消化系统的疾病，消化不好的状态，不是只吃杂粮，而是选择消化吸收好的食材。

3、碳水化合物化学物质能给人的身体带来动力。米饭中有很多碳水化合物化学物质，但杂谷的纤维成分很高，即使进入身体也不会很快融化被消化吸收。

4、身体皮肤、肌肉组织、肾脏功能、肝脏等多种器官，应充分摄入碳水化合物化学物质以维持正常的消化吸收新陈代谢。如果长期不吃大米而只吃杂粮导致消化吸收变差，肌肉组织和皮肤会收缩，肝脏和肾脏功能的代谢水平会降低，身体的抵抗力会降低，各种疾病的风险可能会提高。

5、从食材营养成分和身心健康的角度出发，提出了复杂粮与精粮的搭配。例如，每天摄入三分之二精粮、三分之一杂粮，可以提高消化吸收作用，获得丰富的营养成分化学物质，保持身心健康状态，减少疾病发生的几率。