鹌鹑蛋和鸡蛋哪个营养价值高 (鸳鸯鸭蛋和鸡蛋哪一种营养成分的使用价值更高)

鸳鸯鸭蛋和鸡蛋哪些营养成分的使用价值高

鸳鸯鸭蛋和蛋类营养成分的使用价值相似，国外营养成分学家对鸳鸯鸭蛋和蛋类开展了详细的营养成分检测，100克鸳鸯鸭蛋和蛋类中可服用部分的各种营养成分如下：

蛋白13.1g和14.8g，人体脂肪11g和11.6g，碳水化学物质0.4g和0.5g，钙64MG和55MG，磷226MG和210MG，铁3.65MG和2.7gmg，维生素A约300国际企业和1440国际企业，维生素B1约0.18mg和0.15mg，维生素B2约0.79mg和0.31mg，维生素B6约0.02mg和0.12mg，胆碱0.15mg和0.1mg。

检测结果表明，鸳鸯鸭蛋和蛋类营养成分的使用价值非常高。但两者之间仍存在一些差异。重要区别包括：。

1、鸡蛋中的维生素A成分是鸳鸯鸭蛋的4倍以上。

2、鸳鸯鸭蛋比鸡蛋中B族维生素成分更多，尤其是维生素B2成分是鸡蛋的两倍。是以生化为主题活动的补梅，可推动生长发育发育。

3、鸳鸯鸭蛋碳水化合物成分高于鸡蛋，500克鸳鸯鸭蛋碳水化合物是鸡蛋的2倍以上。

4、在身体所需碳水化合物中，鸳鸯鸭蛋中的赖氨酸成分较高，鸡蛋中不含，但鸡蛋中的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等高于鸳鸯鸭蛋。

总结：细心比较，两者营养成分的使用价值基本相同，只是不同群体的选择不同。例如，6岁以下的孩子更适合吃鸳鸯鸭蛋，而中学生更适合吃鸡蛋，老人对吃鸳鸯鸭蛋感到不适，鸡蛋也吃得很少。此外，鸡蛋价格更优也是因为鸳鸯鸭蛋成交量显著低于鸡蛋。