长茄子、圆茄子大不同！夏天茄子这样做，营养开胃超好吃！ (长茄子、丸长茄子大不相同！如夏长茄子，营养成分健脾开胃超好吃！)
夏天吃长茄子，清热解毒消暑的小能人是最好的。但是，销售市场上有长长的茄子和圆长茄子。除了又胖又瘦，你知道他们的区别吗。
茄子是国家筑巢引种凤凰的种类，抗病虫害程度强，水分含量高。长茄子比较容易炒，很多人喜欢这种脆烂的味道~这种容易煮的长茄子是沙拉长茄子最好的选择！
丸长茄子是我国的地域长茄子。丸长茄子材质坚硬，但由于其“身体素质”相对性差，产量不及长茄子。但是，比起长茄子，食材和味道更受欢迎。丸长茄子煮少，煮长。对于口感很强的料理，丸长茄子是最好的。
两种长茄子营养成分的使用价值相似。长茄子富含维生素E，有效衰老，滋养肌肤！长茄子是一种清凉性蔬菜水果，夏季清热解毒祛暑效果较好。
茄子的强力吸油水平让许多注重身心健康和人体的人望而生畏。因为长茄子建议放入锅之前预先煮的事，泥特别减少！
他们的营养成分使用价值相同，但他们的“身体质量”不断相同，因此他们适合不同的菜肴。圆形长茄子适合炖或炖，而长茄子通常用于沙拉或炸长茄子的盒子。适合夏天的下一道健脾前菜，非常适合没有食欲的你~
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炖长茄子
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by乐友餐厅厨房
重要成分
丸长茄子
辣椒（长度）/1根
助剂
大蒜5,6片
番茄酱
适当，适当
玉米木薯粉3、4茶匙
砂糖2勺
2勺盐
鸡精，鸡精
黑生提取
芝麻油
实践活动
1.准备原材料，长茄子去皮，辣椒切角，大蒜切末。
2.在长茄子块中加入一勺盐，搅拌均匀，腌制得非常好。
3、将不必要的水分倒入长茄子中，撒上适当的玉米木薯淀粉搅拌。
4.取1杯无油水，先后加入1大勺生粉、糖、鸡精、黑鲜抽、盐和半杯水，调成酱预留。
5.锅内放入适当的油，油温50-60锸背剑砑映炎又鸾ze濉？/p>
6.烤到长茄子变成金黄色，准备好。
7.再取一个干净的锅，加入少许油，油热后加入番茄酱和蒜末炒出香味。
8.将长茄子放入锅中，翻炒均匀。
9.在锅里放入辣椒，炒好。
10.将调料汁放入锅中，然后爆红取汁，均匀翻炒。桌子前放少量的芝麻油就可以了（不喜欢芝麻油味道的人可以不放）长茄子的脆炖好了，慢慢地呢~
2
鱼油茄子
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by潘潘猫
重要成分
丸长茄子
辣椒（长）｜1片
助剂
大蒜5,6片
青涩
姜汁芯片
铊县铊县豆瓣酱//汤匙2
砂糖/汤匙1/2
木薯粉/汤匙1/2
一勺米酒
实践活动
1.将茄子洗净，去皮，切成方块。
2、在长茄子上撒上1大勺盐，将盐和长茄子块混合。
3、约30分钟后，长茄子会渗出很多水分，用手挤出渗出的水。（早就挤过水煮过的长茄子显著地凋谢了）
4.葱姜切成碎末分成两份，一半放在锅里，另一半放海鲜酱油。
5.准备海鲜酱油：醋1小勺，生抽1/2小勺，糖1/2小勺，木薯1/2小勺，米酒1小勺，葱姜末小盆，搅拌均匀。
6.大蒜切成碎末，辣椒切成方块。
7.取锅，趁热加入适当的油。油温50铮砑砑砹盂姱囟拱矗梦幕鸪春煊汀S尻鹲荒芴蝗换岢唇基础？/俘虏荒芴p>
8.将铊县铊县豆瓣酱红油炒香后，将姜末和小葱放入锅中炒至发香，加入生产加工的长茄子，炒2~4分钟，然后加入辣椒。
9.加入辣椒后，倒入准备好的海鲜酱油翻炒一段时间，出锅前加入蒜末。
3
冷长茄子
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默默地烤猪皮
重要成分
长茄子500克
零件
盐2mL
糖25mL
生提取
黑胡椒面粉
芝麻油
大蒜｜2丁香
小葱1根
芝麻油（可选）｜1mL
实践活动
1.20分钟。
2.蒸至长茄子皮变黄，长茄子熟后变软。
3.长茄子用木筷子切成细丝。
4.在切好的长茄子上撒上葱。
5.将2片大蒜切成碎末，用平底锅炒香，撒在长茄子上。（你也可以用大蒜。）
6.倒入生提取5ml、砂糖5ml、盐2ml，撒少量黑胡椒粉，加入1ml芝麻油，香气四溢，搅拌均匀。
温馨提示：长茄子可以解热解毒消暑，性寒。脾虚头巴脑的人不适合多食，手术治疗前后的好友也不适合多食。
