当前位置: 首页 饮食常识

补铁补血好食材--彩椒猪肝的做法 (补铁、补血、补气的好食材辣椒牛肝的制作方法)

栏目:饮食常识 时间:2023-01-23

体铁的重要来源是红肉、小动物肝部、小动物血夜。小动物的肝部是补充铁、锌、维生素A的绝佳选择,肝部是为了小动物营养成分储存人体器官。例如,牛肝中的铁含量高达22.6MG/100g,铁含量约为猪肉的7倍。维生素C和胡萝卜素都能合理地提高非血红蛋白铁的消化吸收率,因此富含铁的食材最好与新鲜鲜艳蔬菜水果一起饮用。今天强烈推荐营养成分师王培红的非常补铁辣椒牛肝。我每周喂宝宝吃一次,每次牛肝上下30g,不用担心宝宝缺铁~

原材料

辣椒牛肝250g

制造工艺

1、牛肝切成几块,用饮用水浸泡2小时,多次换水,最终用银行流水洗干净

2、将牛肝制成切片状,加入生提取、醋、老黑糖、葱,腌制一段时间,将辣椒洗净,切成方块。

3.将锅加热,加入油,放入牛肝翻炒。半熟后加入辣椒,整体翻炒,装盘。牛肝已经腌好了,不用加盐了。如果味道的话,就放一点盐。

强烈建议

1、牛肝是补铁的优良来源之一。它拥有丰富血红蛋白铁,是肉类食品的数倍,易于被身体消化吸收运用。

2、青椒富含vc胡萝卜素有效推动非血红蛋白铁的消化吸收运用。

手记:

肝部也是小动物体内的戒毒人体器官营养成分丰富多彩但没建议多服用。每周一次,宝宝20~30g,成人50g。烹饪前应提前浸泡,多次更换水,尽可能去除不需要的血,或煮熟后再烹饪。

阅读:38次

百科问答

分类栏目