生蚝生吃怎么处理 生吃生蚝做好这几步 (生吃生牡蛎的方法吃生牡蛎的方法)

在新鲜牡蛎再生食用之前，请用柔软的毛刷将珍珠贝的藻类和沉积物清除干净。

2.撬开外壳

将整理干净的牡蛎用干布包好，握住一只手，另一只手从牡蛎两侧珍珠贝接合处的末端周边插入牡蛎刀，然后用力切断触点框体。牡蛎壳可以从后向前慢慢打开，然后用刀戳粘在壳上的部分肌肉组织。

5.滴几滴柠檬汁

蚝油撬开后可以滴几滴青柠檬汁，因为青柠檬具有胆碱和丰富多彩的有机物，其酸汁有很强的除菌效果，青柠檬的香味可以掩盖蚝油的腥味。

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吃牡蛎时的注意事项

1、生杜牡蛎过滤肉食性贝类，体内易积累致病微生物菌种，尤其是诺瓦克病毒感染和副溶血症性大肠杆菌。通常建议在服用前加温。

2、牡蛎是冷的食材，为了防止消化不良和严重便秘，不能吃太多或吃太多。

3、牡蛎如果不新鲜，容易引发食物中毒事件。因此，在选择牡蛎时，请注意它是否是新鲜的牡蛎。

4、牡蛎要尽快食用。你不要吃太久。你不要超过六天。