紫甘蓝烂了一点还能吃吗 紫甘蓝坏了一点还可以吃吗

紫甘蓝有点烂，吃不下去。此时，有腐败和腐烂，不建议食用。

2、紫甘蓝富含维生素B、维生素C、花青素等营养物质，具有抗氧化和促进胃肠动力等功效。一般紫甘蓝会萎蔫，但水分的蒸发不会影响其营养价值，所以可以继续食用。但如果有明显的气味和变质，则不建议食用。

3、紫甘蓝通常最好生吃，这样可以保留紫甘蓝的营养成分。它也可以通过翻炒食用，味道很好。