刚死的螃蟹能吃吗 蒸大闸蟹大概多长时间
新死亡的螃蟹不应该食用，因为一旦螃蟹死亡，体内的细菌就会繁殖，并迅速溶解蟹柳，组胺就会被组胺溶解。组胺是一种有毒物质。由于死亡信息的增加，蟹体内积累的组胺越来越多，毒气特别大。即使螃蟹煮熟了，这种内毒素也不容易被破坏，所以不建议服用。此外，你不应该吃即将死亡的醉蟹，或者来源不明的癌症蟹，所以这些癌症蟹含有有害物质。
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螃蟹可以蒸15-20分钟来烹饪。首先，直接将水烧开，将大闸蟹放入沸水锅中蒸5分钟，然后改为慢蒸10分钟，继续蒸几分钟。螃蟹可以在20分钟内煮熟，龙虾可能需要更长的时间来蒸，直到壳变成橙色。因为螃蟹生长在淤泥中，它们的身体通常含有一些内毒素。为了避免这种病原微生物的入侵，食用癌蟹时必须彻底煮熟和蒸熟。
熟螃蟹是如何保存的
1.冷藏：将煮熟的螃蟹包在塑料袋中，放入冰箱冷藏。在这里，需要注意的是，这种方法不适合长期储存成熟的螃蟹。
2.冷冻：将刚煮熟的螃蟹冷却，放入冰箱冷冻。然而，这种方法很容易让螃蟹排出水分和养分。
3、阴凉自然通风储存：将刚煮好的螃蟹放凉，放在阴凉处自然通风，这样保留下来的螃蟹好吃又便宜。但这种方法更适合冬天，储存时间最好不超过一天。
