菜饭如何保鲜蔬菜 饭菜怎么可以保鲜

1、普通绿叶等蔬果，放入专用型食品类袋中放入冰箱。需要注意的是，包装袋不需要完全密封，绿叶蔬菜也必须是进气透气的。

2、剩菜冷却后用冷藏箱、冷藏袋等干净器皿包好后放入冰箱，食用前应充分加温。切分好的新鲜水果要挂上干净的冷藏膜放在冰箱里，以便在食用前能切掉表层的层。

3、块状食材分为一次食用量，分别包起来保存，每次解冻后食用量即可。

4、不同类型的蔬果宜分离包装放置。在贮藏香蕉苹果时，优选用冷藏膜将茎部封装，可以降低丁二烯的释放，延缓霉菌的发生。