喷香诱人的下饭小炒菜----洋葱炒鸡蛋的做法

圆葱可以根据那个人的口感来选择。黄丸葱有点甜，紫丸葱的辣味很强。我喜欢选择葱来烹饪。

据说我喜欢切圆片，但是因为我会一边切圆片一边哭，所以我害怕做。实际上有即使切成圆片也不会流泪的妙手。泡在水里，放入冰箱后再切。只把冷却的部分直接切下来比较难哭。本来不会哭的辛辣的圆葱，用红色煮成鸡蛋，散发着看的人的味道无法抵抗，咬了一口圆葱，又甜又清爽。

【洋葱炒鸡蛋】

调味料：圆葱、鸡蛋、秋葵、浊酒、油、盐。

生产和制造：1、准备原料；2、鸡蛋中添加适当的盐和少量的酒酿，打散预约；3.将平底锅加热，加入适当的油，放入打好的鸡蛋。4、将鸡蛋迅速烤至凝结，用木筷子磨成小块；5.加热锅，加入适当的油，炒圆葱；6.炒圆葱，加入秋葵炒；7.稍微改变一下色调，加入刚烤好的鸡蛋。8、翻炒几次，将盐等调味料翻炒均匀；

倒入盘子里。

Tips：1、在鸡蛋中添加少量酒酿，帮助去除腥味，使其进一步膨胀；2.我选的黄色圆葱有点清甜味，圆葱先炒熟再炒；3.添加一些黄色秋葵色调比较好，也可以省去。