西红柿的营养价值与成份 番茄的功效与作用

像西红柿这种通常微不足道的新鲜水果，近年来由于对其营养成分和功效有了新的了解，在大家中的有害性也在提高。其次，试着把握番茄营养成分的实用价值。

像西红柿这种通常微不足道的新鲜水果，近年来由于对其营养成分和功效有了新的了解，在大家中的有害性也在提高。其次，试着把握番茄营养成分的实用价值。

每100克，蛋白质0.6克，脂质0.2克，蛋白质3.3克，磷22MG，铁0.3MG，氟氯0.25MG，烟酸0.3MG，维生素b20.03MG，不饱和状态人体脂肪0.6mg，抗坏血酸11mg。

此外，它还含有维生素p、番茄j丁、冷丁、葡萄糖酸、柠檬酸钠等。

西红柿中含有的番茄红素有抗空气氧化的作用，所以有防止癌症、脑梗塞、心血管疾病等的作用。西红柿健康的话，番茄红素就会提高，维生素a和c也会变多。维生素C和西红柿独特的异味不仅能减轻疲劳，还能消除恶心，对喝酒也很有效。

同时，维生素C生成骨胶原，提高毛细管维持水分，对美肌也有用。

西红柿性寒，气温热或全身上发热，口干口渴时吃非常适合，但身体冷的人不能吃太多。西红柿很含有多维C，在电冰箱里比冷藏在常温下情况储存。否则无法确保维C没有损坏。

要品尝冷冻西红柿，在吃之前用电冰箱冷却比较好。