吃纯素食的好处与坏处 吃纯素食对身体的好处和坏处是什么

1.素食的好处。缓解便秘：素食可以获得素食中的膳食纤维，通常可以促进肠道蠕动，有利于排便，从而缓解便秘。降低心脑血管疾病的几率：素食的胆固醇含量通常低于肉类，而素食可以减少胆固醇的摄入，从而降低心脑动脉疾病的几率。

2.素食的缺点。营养不良：素食者容易使人体所需的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生B组等营养素摄入不足，导致营养不良。容易形成胆结石：素食倾向于导致维生A、维生E和其他营养素摄入不足。这两种维生激素的缺乏可能会使胆囊上皮细胞脱落，从而导致胆固醇沉积和胆囊结石的形成。